園區李公堤食品安全工作服務站近日召開聯席會議,布置冬至、圣誕、元旦等節日期間食品安全互查及聯合檢查工作。 園區食安監管人員講解了食品安全互查(聯合檢查)記錄表打分要點。隨后,各位代表來到李公堤老東吳食府的廚房加工區域,對照食品安全互查(聯合檢查)記錄表,當場互查打分,并對標準進行了統一?!拔椰F在對互查打分有點底了,也更清楚了食品安全的關鍵風險點,互查對我們餐飲企業的管理確實有幫助!”結束后,來自御庭酒店的代表張茜發出了這樣的感慨。 李公堤國際風情美食商業街是2017年度蘇州市第一批餐飲服務集中區食品安全社會共治示范點之一。該示范點依托食品安全工作服務站的建設運行,使食品安全互查及聯合檢查常態化、規范化、專業化。
記者 金追峰 《姑蘇晚報》2017年12月23日
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